LOOKPAGE 復活！街でみつけた「たこ焼き屋さん」！

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◎◎ 復活！街でみつけた｢たこ焼き屋さん｣その５！◎◎ 2004/2/3
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`もう食ベレマセーン！`	「大手百貨店」仮に伊勢丹。に入ってるお店や、「駅構内」にある店。仮に京都駅。そんなスポットにあるお店のたこ焼きってどうなんでしょうか？ひねくれものの私は、場所柄、「間違いなくお客が集まり易い場所」にあるお店は、味やその他で手を抜いている点があるんではないだろうかと、疑わずにはおれません！っていうのは、ちょっと言い過ぎですが、いかんせん駅構内や、百貨店内などに入っているお店は、大体が大手チェーン店と、いう事もあり、敬遠していた感が私にはあります。そういった不信感を拭うべく、又チェーン店の力を思い知るべく(予定) 「京都駅構内」「京都伊勢丹内」という立地条件のこの二店舗を食べてきました。
◆ 近鉄京都駅改札側「たこ昌」	◆ 伊勢丹内「ミヤコ」
◆ 余談ですが"たこ焼きコラム！"

`■「大阪出る時つ～れてって～♪」ってアノたこ昌です。`
	シチュエーションその１「あ、電車行ってしもた、、。次の電車まで、２０分あるんか。中途半端やなぁ、、。ん？なんかええ匂いすんな、あ！たこ焼きか。嫁はんに一舟買ってったろか・・」そんな時にこのたこ昌が登場するんでしょうか。


◆たこ昌◆ 京都駅は八条口側の近鉄改札付近にあるＣＭのあの歌でお馴染みの、たこ昌。案外こういう有名店のたこ焼きというのは、自分で買いに行ってまで食べる人っていうのはいないんでわ？私もその一人なわけなんです。しかし、取材に行った夜１９時頃は、観光帰り、仕事帰りの人でしょうか、たこ焼きを買い求める人でごったがえしています。やはり、ちょっとしたお土産には最適なんでしょう。	なんて賑わい！
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`■たこ焼き割烹と名乗る程のシンプルな味わい！`
ごちそうさまっ　　　　　しょう油オンリー	◆タコ具合◆　　全部のたこ焼きがしょう油味で作られており、マヨネーズや青海苔はお好みに合わせてで。基本的には、そのままで頂けるとか。他に「ネギたこ焼き」という種類もありました。濃い味好きの私としては、非常に不安に思いながら頂きましたが、これが美味しいです。まず特筆すべきは、中身のとろっとした感じです。これがアツアツで非常にマイルドです！家に持って帰ってから食べたためか、表面のパリっとした感じが、弱まっていて、そこが残念ではありました。そして結局最後はソースとマヨネーズかけて食べちゃいました。ごめんなさい、たこ昌さん・・
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◆タコ具合◆

個数	７個
値段	４２０円(税込み)
全体の大きさ	約６cm
たこの大きさ	約０.５cm
重さ	約３５ｇ
待ち時間	約２分
ソース種類	ソースの種類は特にありません。

たこ焼きの生地の味は確か、小細工なしに勝負する姿は非常に評価に値するのではないか、と。

他にも明石焼きや、一銭洋食焼き。ホームページからWEBショッピングもされています。

たこ昌独自の銅板・秘伝のしょう油を使用した味は、しっかりした味わいがあり、食べる価値・並ぶ価値の十分ある味でした。ちなみに「明石焼き」の方が、大人気らしく、１９時半現在で、売り切れてました！

◆お店情報！◆
`■ たこ昌 ■ 所在地：京都市下京区　　　　　東塩小路高倉町8-3 ■ ＴＥＬ：075-661-8730 ■ 営業時間：10：00～21：00 ■ 定休日：年中無休 ■ 駐車場：無し`	京都駅八条口近鉄改札側。	これが看板！
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`■京都拉麺小路にあるアノたこ焼き屋です！`
	シチュエーションその２「どこのラーメン屋も行列やなぁ、、今日の昼は、あんましお腹も空いてへんし、別のもん食べよっか。この拉麺小路、喫茶店とかもあんねんなぁ、、ん？たこ焼き、、ネギ焼きもあんのんか、今日はこれにしてみるか？・・・・」


◆御領葱焼ミヤコ◆ 京都伊勢丹・拉麺小路内にある「ミヤコ」実は、「丹波口に本店」を構え、「七条」「大丸内」にも店舗をかまえています。京都拉麺小路という場所柄、ラーメン食べに来て「たこ焼き」食べる人もなかなかいないんではないかな、、と思っていたら、けっこう買っていかれる方を見ます。お土産でしょうか！？更に、イスやテーブルが並べられ、ちゃんと食べるスペースもあります。う～ん案外、ラーメンだけではお腹が膨れなかった方なんかが、利用するんでしょうか・・・・	コムサ帰りにたこ焼き・・？
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`■雑誌に取り上げられるのには理由がある！`
しょう油オンリー	◆タコ具合◆　　「みやこ」のたこ焼き、実は「関西一週間」などの雑誌、更には、テレビ関係にもかなりの取り上げられよう。そんな人気店だったのか、と思いつつ人気らしい「ねぎマヨネーズ」を頂きます。っと、これが美味しい！雑誌・テレビに取り上げられるのも納得か。「表面カリッ・中身とろっ」というおそらく多くのたこ焼き屋が求めている風味がそこにはあります！あっという間に平らげます。いやぁ～しみじみ美味しいですわ。塩味なんてのも試してみたくなります。「カリッ感とトロッと感」このたこ焼きはかなり美味しいです！
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◆タコ具合◆

個数	６個
値段	２５０円(税別)
全体の大きさ	約６.５cm
たこの大きさ	約２cm
重さ	約４０ｇ
待ち時間	約１分
ソース種類	花かつおマヨナーズ塩味と種類があるようです。

キャッチフレーズは
「一つ食べると　お口しあわせ」
「二つ食べると　お腹しあわせ」
「三つ食べると　こころしあわせ」

この味は本物です。何個でも食べれてしまいそうな勢いでした。知っている人はやはり知っているのか、お客さんは中々途切れませんでした！

京都拉麺小路・・・ラーメン以外の用事で行く事が増えそうです・・・・

◆お店情報！◆
`■ みやこ ■ 所在地：京都市下京区烏丸通　　　　　塩小路下ル東塩小路町901 　　　　　 JR京都駅ビル10階　　　　　 "京都拉麺小路"内 ■ ＴＥＬ：075-352-0667 ■ 営業時間：11：00～22：00 ■ 定休日：年中無休 ■ 駐車場：無し`	京都拉麺小路内	これが看板！
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■□■□■ 余談ですが、、たこ焼きコラム！ ■□■□■ TOOTHPICK=つまようじ～知ってます？第３回～　「ヒストリー・オブ・爪楊枝」文化の違いというか、日本人にない遊び心というか、おしゃれ心というか、海外では、日本のように木製の楊枝以外にも、完全に実用性を無視しているような楊枝があったりします。 ■ メキシコではコバルという木から作られた、上写真のような、先に何か動物をモチーフにしたものでしょうか、かわいい飾りのついたつまようじ（これは料理用のみを用途とした、「カクテルピック」という事になるようです）が使用されるそうです。料理用つまようじ＝カクテルピックなだけに、非常におしゃれですねぇ。 ■ フランスからは、牧師をモチーフにしたべっこうの楊枝。・・この写真を見た限りでは、どう使用するのか、よくわかりませんねぇ。飾りとしての要素、カクテルピックとしての要素の割合がかなり、飾り方向に傾いている感があります。 ■ イラクでは、上写真のような葦の穂の楊枝を使用するとか。「穂」というあたりが、お国性を感じる気がします。日本・欧米ではなさそうですねぇ。 ■ その他銀製の装飾要素の高いカクテルピックとしては、上写真のようなものがあるようです。 ■ イギリスでは象牙製の「楊枝入れ」があったりと、これは１７５０年代のものですが、イギリスでの楊枝の扱いが伝わります。大切にしたはるんですねぇ。日本にもプラスティック性のものや、銀製のものはありますが、調べた限り、他国程の装飾性は感じられません。「装飾」であったり、「実用性」であったり。重要視する点、こだわる点、様々な部分でお国柄や風土の違いが出るもので、面白いものです。随分たこ焼きとかけ離れてきましたが、今回はこの辺りで。又会いましょう、ごきげんよう！

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●資料提供　　株式会社広栄社
　　　　 ●取材・制作・編集・写真　　秋窪　鉄平

－おことわり－こちらの記事は、2004年1月取材時に調査した内容を掲載しておりますので大きさ、待ち時間等、実際とは多少異なる場合があります。予めご了承いただき、お店選びの参考としてご覧ください。


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